Salud inicia cuatro sumarios por venta ilegal de alimentos en Antofagasta
La Seremi de Salud de Antofagasta, Jessica Bravo, ha anunciado el inicio de cuatro nuevos sumarios sanitarios contra locales de alimentos debido a faltas de autorización e incumplimientos de las normativas sanitarias. Estos sumarios se derivan de fiscalizaciones realizadas en diferentes puntos de la ciudad, afectando a dos parrillas a carbón, un carro de comidas y un móvil de venta de completos.
Bravo informó que las primeras inspecciones se realizaron en las calles Prat con Condell, donde se detectaron dos parrillas a carbón operando sin resolución sanitaria y sin lavamanos, con condiciones antihigiénicas en la manipulación de alimentos y carnes almacenadas a temperatura ambiente. Los inspectores de la Unidad de Alimentos de la Seremi decomisaron 40 kilos de brochetas de carne, pollo y chorizo, que fueron desnaturalizados y retirados inmediatamente del lugar.
Otro operativo se llevó a cabo en una vivienda de la calle Bolívar, donde se encontró un carro de completos y hamburguesas en el jardín sin los permisos necesarios. Asimismo, en la esquina de las calles Llanquihue con Montevideo, se inspeccionó un móvil de venta de completos que operaba sin suministro de agua ni autorización sanitaria.
Jessica Bravo enfatizó la gravedad de estas infracciones y las sanciones que enfrentan los responsables. “Estas acciones son fundamentales para garantizar la salud pública. No permitiremos que se ponga en riesgo la seguridad alimentaria de nuestros ciudadanos,” afirmó.
Los propietarios de los locales sancionados no podrán seguir operando y enfrentan multas de hasta 1.000 UTM. Estas medidas forman parte de un esfuerzo continuo de la Seremi de Salud para asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias y proteger a la comunidad de Antofagasta.
