Fiscalización en Playa Amarilla: Clausuran foodtrucks por graves irregularidades sanitarias y falta de permisos
Un operativo realizado en Playa Amarilla, al sur de Antofagasta, culminó con la clausura de varios foodtrucks que operaban con deficiencias sanitarias y sin los permisos correspondientes. La fiscalización estuvo a cargo de la Delegación Presidencial Regional, Carabineros, la Seremi de Salud y el Servicio de Impuestos Internos (SII).
En el proceso, Carabineros emitió tres citaciones al Tercer Juzgado de Policía Local por la venta ilegal de alimentos sin la patente municipal adecuada. Además, la Seremi de Salud levantó tres sumarios sanitarios, suspendiendo la actividad de tres foodtrucks por condiciones insalubres, presencia de vectores y la falta de resoluciones sanitarias.
Las principales fallas detectadas fueron la falta de agua potable, la ausencia de lavamanos, un sistema eléctrico deficiente y el almacenamiento incorrecto de alimentos como mariscos y carnes a temperatura ambiente, lo que aumentaba el riesgo de contaminación. Asimismo, se identificó contaminación cruzada en la manipulación de productos.
Desde la Delegación Presidencial Regional, indicaron que “este tipo de fiscalizaciones buscan resguardar la seguridad de la comunidad y garantizar que las actividades comerciales se desarrollen cumpliendo con la normativa vigente”. También destacaron la exitosa colaboración entre las entidades involucradas para detectar y corregir las irregularidades.
El operativo resalta la importancia de mantener un control adecuado en los establecimientos para proteger la salud de la población y asegurar el cumplimiento de las leyes comerciales y sanitarias.
