Descubren graves falencias sanitarias en reconocido restaurante “Sabor del Perú” en Tocopilla

Inspecciones realizadas por personal de la Seremi de Salud en el restaurante “Sabor del Perú” en la comuna de Tocopilla desvelaron condiciones insalubres alarmantes. Heces, orina de roedor y alimentos vencidos desde octubre del año pasado fueron algunas de las irregularidades encontradas.

Además, se detectó una filtración en el sistema de evacuación de aguas residuales y la manipulación de alimentos en áreas no autorizadas. El establecimiento no contaba con permisos para la preparación de platos como pollo, arroz chaufa y ensaladas, limitándose únicamente a sandwich y completos.

Ante esta situación, se ha ordenado la prohibición de funcionamiento del restaurante “Sabor del Perú” hasta que se subsanen todas las deficiencias encontradas. Asimismo, el sumario realizado podría acarrear una multa de hasta mil UTM.

Es fundamental garantizar la salubridad en los establecimientos de comida para proteger la salud de la población y prevenir posibles enfermedades relacionadas con la ingestión de alimentos en mal estado.