Seremi de Salud clausura dos food trucks por operar sin permiso sanitario en Antofagasta
La seremi de Salud de Antofagasta, Jessica Bravo, clausuró dos food trucks en el sector norte de la ciudad, frente al Inacap, tras constatar que continuaban operando a pesar de tener prohibición de funcionamiento.
Durante un operativo realizado por la delegación presidencial y tras recibir una denuncia ciudadana, la Unidad de Alimentos de la Seremi de Salud inspeccionó los locales móviles. Se determinó que ambos carecían de permiso sanitario y presentaban múltiples deficiencias, entre ellas condiciones de higiene inadecuadas y manipulación de alimentos contrarias a las normativas vigentes.
Jessica Bravo detalló que los food trucks ofrecían preparaciones como completos, salchipapas y hamburguesas, elaboradas bajo condiciones estructurales que no cumplían con los estándares requeridos.
Ante la insistencia en el incumplimiento de la prohibición, la Seremi de Salud aplicó una medida administrativa más severa: la clausura de los establecimientos. Esta medida impide que los propietarios accedan a los food trucks hasta que subsanen las deficiencias y regularicen su situación.
De acuerdo con el Código Sanitario, las infracciones cometidas podrían resultar en sanciones que van desde un décimo hasta mil UTM, dependiendo de la gravedad de las mismas.4o
